木綿豆腐(もめんどうふ)

・意味

豆乳に凝固剤を入れ、固まりはじめたものを型箱に流し込み、敷いてある木綿布で余分の水をこして締め固めた豆腐。表面に木綿の布目がつく。

・文章

木綿豆腐のレシピ。